水産庁長官賞受賞!黒はんぺん10枚袋

水産庁長官賞受賞!黒はんぺん10枚袋
今では全国に多種多様なはんぺんがありますが、ちょうど400年程前、徳川家康が静岡に入城した際、”鰯”の加工食品を作らせたのがはんぺんの由来という説があります。魚に弱と書いて”鰯”文字通り新鮮なまま保存が難しい魚をなんとか利用しようとした古人のアイデア商品なのです。
水産庁長官賞受賞!黒はんぺん10枚袋

黒はんぺんとは?

静岡県民は”はんぺん”と聞くと”この黒はんぺん”を思い浮かべます。
赤身の魚を使うのが黒はんぺん。特に静岡・由比では原材料のほとんどに”鰯”を使い、白いはんぺんと比べるとプリッとした食感で鰯の濃厚な旨みが口の中に広がります。
油で揚げた、黒はんぺんのフライも静岡では人気定番メニューです。赤身の魚を使うのが静岡ならでは、さらに鰯のみで造るのは静岡・由比ならでは!
全国でも希少のイワシの配合比率が高いのにもかかわらず、しっかりとした弾力の”はんぺん”をぜひお試しください。
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静岡名産 > 黒はんぺん
水産庁長官賞受賞!黒はんぺん10枚袋

商品詳細

【内容量】10枚
【原材料】魚肉(いわし・たら)、澱粉、味醂、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)
【賞味期限】要冷蔵:5日間
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静岡名産 > 黒はんぺん

商品コード:
2017112901

水産庁長官賞受賞!黒はんぺん10枚袋

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